Kalissa
Découvrez KALISSA® : Un jeu participatif qui permet d’animer vos sessions de formation de manière efficace et active.
Vivez une véritable expérience de team building avec vos équipes grâce au nouveau jeu dédié à la formation sur la Sécurité Sanitaire des Aliments KALISSA®
Points forts
KALISSA® vous permet de :
- Créer un challenge entre équipe
- Recréer du dialogue et un échange entre formateur et apprenants
- Rendre participatives et ludiques vos formations
- Evaluer les acquis de vos collaborateurs
- Développer les connaissances de vos collaborateurs en sélectionnant les cartes de quizz par niveau de difficulté
- Mettre en avant lors des jeux de rôles les collaborateurs les plus impliqués
Objectifs pédagogiques
Les objectifs visés à travers les formations utilisant le jeu KALISSA® sont orientés vers les 4 thématiques suivantes de la Sécurité Sanitaire des Aliments :
- Mieux connaître les 4 dangers alimentaires (biologiques, chimiques, corps étrangers et allergènes)
- Mieux appréhender le Nettoyage désinfection dans toutes ses dimentions (Qualité, Sécurité et Envronnement)
- S'imprégner des principales Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication décrites dans la méthode HACCP (Bonnes Pratiques transversales tout secteur d'activité confondu)
- Acquérir les connaissances de base afin de maîtriser la Traçabilité ainsi que les principales règles d'étiquetage des denrées alimentaires
Nos défis thématiques rendent l’apprentissage divertissant et convivial.
Public destinataire
Utilisateurs les plus prescripteurs de demande d'acquisition de KALISSA® : Service qualité d'IAA et Consultants - formateurs du secteur alimentaire.
Public apprenant :
- Artisans métiers de bouche
- Responsable qualité
- Responsable production
- Agents et Gouvernante en établissement de santé
- Opérateurs de l’agro-alimentaire (IAA, Restauration, Distribution)
Pré-requis stagiaires
Savoir Lite et Parler la langue française
Nombre de participants
Le jeu prévoit un minimum de 2 participants et un maximum de 4 équipes de 3 personnes.
Afin d'optimiser l'apprentissage et les échanges entre le formateur et les participants, il est conseillé de ne pas dépasser 3 personnes par équipe.
Durée de la formation
KALISSA® est un jeu très flexible permettant d'adapter les sessions de formation en fonction de vos objectifs et des thématiques à aborder.
Il est possible de jouer sur une session de 2h mais également sur une journée complète.
Moyens pédagogiques
KALISSA® s'utilise en présentiel et le jeu se suffit à lui-même.
Un paper-board est également apprécié pour faciliter les échanges.
Contenu de la boîte de jeu
- Un plateau à reconstituer (puzzle)
- 4 pions en bois
- 4 jetons en plastique
- 2 dés
- 8 Fiches interséquences
- 92 Cartes de jeu + 11 Cartes défis
- 10 Badges
- 1 Planche de 20 grilles de points
Diplôme et Attestation
Une grille de point permet de valider le taux de connaissance des acquis des apprenants sur la base des parcours Questions - réponses
Les jeux de rôles permettent quant à eux de mettre en évidence la maîtrise des procédures de travail internes à chaque entreprise. Ces mises en situation sont également l'occasion de mettre en avant les prises d'initiative de vos collaborateurs dans une optique d'amélioration continue et d'identification de nouveaux pilotes.