Plats du jour de la semaine

20,90 €
lundi 26 août 2024
Salade de chèvre chaud et miel , amandes effilées, tomates fraîches, vinaigrette balsamique, pousses de basilic
Mardi 27 août 2024
wok de riz de Camargue aux légumes et émincé de cochon de nos Garrigues caramélisé, sauce soja et wasabi
Mercredi 28 août 2024
Poulet façon basquaise, fine ratatouille confite, purée de pommes de terre
Jeudi 29 août 2024
Viande du boucher, pomme paillasson, jus de viande au thym de nos Garrigues

Vendredi 30 août 2024
Poisson selon le marché cuit à basse température, tian de légumes, huile de citron, émulsion de sauce aux crustacés

Entrees

Tartare de thon rouge de Méditerranée
19,90 €
oignons rouges, courgettes, huile de citron et sauce wasabi
Salade de pastèque et melon
19,90 €
copeaux de jambon cru, chutney de pastèque aux oignons doux des Cévennes, crumble de parmesan, huile de menthe, vinaigrette au balsamique

Feuilleté de tomates anciennes de la région
19,90 €
échalotes confites, tomates en carpaccio, huile de basilic, vinaigrette aux anchois et jeunes pousses du jardin


Plats

Plat du jour
20,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Poisson selon arrivage
35,90 €
sauté de légumes au sésame, émulsion thaï, huile de citron
Tête de veau caramélisée
28,90 €
Purée de pommes de terre, girolles de Lozère sautées, sauce gribiche
Magret de canard de la ferme de Phalange
28,90 €
Emince de canard, légumes de saison, sauce aigre douce

Produits d Exception

Faux filet de Boeuf Bovigard
31,90 €
crème de carottes aux épices cajun, sauce poivre vert
Cochon de nos Garrigues à Gajan de chez Mickaël Fabre et Christophe Comte
29,90 €
Longe de cochon cuite à basse température, grillée au moment, maïs sauté, au Noilly Prat et oignons rouges du Gard, crémeux de maïs, jus de cochon au thym citron

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Tarte Bourdaloue
13,90 €
crème aux amandes, poire confite, brunoise de poires fraîches, vinaigrette à la groseille et mélisse, crème glacée caramel fleur de sel

Figues
13,90 €
figues noires rôties aux épices, biscuit moelleux à la pistache, émincé de figues vertes, crémeux vanille, glace pistache et sa tuile
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, framboise, pistache, châtaigne, café, réglisse, vanille, chocolat, caramel fleur de sel praliné) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

* * * * * 
Deux boules de glaces

* * * * * 
(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...

week-end Féria 2024


Chers clients

A l'occasion de LA Féria de Pentecôte 2024, nous vous informons 

que nous serons fermés au Restaurant Lou Mas Café jeudi 16 et vendredi 17 mai au soir

ainsi que du samedi 18 mai au mardi 22 mai Inclus.

Toue l' équipe se déplace au restaurant LISITA pendant cette période.