Plats du jour de la semaine

€20.90
lundi 2 octobre 2023
Ballottine de volaille rôtie, purée de potimarron, chips de vitelotte, jus de volaille au thym citron
Mardi 3 octobre 2023
Feuilleté farci au caviar d'aubergine, émincé de poireaux, lamelles de saumon fumé, vinaigrette au citron, jeunes pousses
Mercredi 4 octobre 2023
Effiloché de macreuse de Taureau confit, tombée de poivrons et champignons, vinaigrette à la tapenade
Jeudi 5 octobre 2023
Hamburger, steak haché, oignons doux confits, sauce tartare, copeaux de jambon cru, fromage du moment, pommes de terre au four

Vendredi 6 octobre 2023
Linguine aux poulpes et moules du bassin de Thau, émulsion de crustacés

Entrees

Pâté en croûte
€17.90
De volaille et canard, pistaches, châtaignes, chutney aux fruits et oignons doux des Cévennes
Brandade de morue Maison
€17.90
Quenelle de brandade de morue, brunoise de betteraves aux fruits secs, crème de betteraves, vinaigrette truffée, croquant sésame

Poulpe en aïoli
€17.90
minestrone de courgettes, vinaigrette curry, huile d'olive au citron

Plats

Plat du jour
€20.90
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Poisson selon arrivage
€28.00
légumes du Mas des Agriculteurs en aïoli, huile de Shiso
Agneau des Alpilles
€28.00
Epaule confite au thym citron, risotto de riz rond de Camargue, ketchup maison à la nectarine
Faux Filet de Bœuf (race limousine Mr GRAVIL)
€31.00
poêlé, crème de carottes aux épices cajun, jus de bœuf au poivre de Jamaïque

Produits d Exception

Pavé de thon rouge de Méditerranée
€32.00
wok de légumes, sauce soja et wasabi
COCHON de nos Garrigues à Gajan de chez Mickaël Fabre et Christophe Comte
€28.00
caviar d'aubergines, légumes du moment, jus de cochon à la sariette

Desserts

Plateau de fromages région Occitanie
€15.00
Vacherin vanille fraise
€12.00
coulis de fruits rouges, couronne de meringue, chantilly, zestes de citron vert
Baba au rhum
€12.00
Sirop aux agrumes, crème chantilly à la vanille, crème pâtissière, sauce caramel passion

Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
€9.90
(abricot, pêche, fraise, yaourt, pistache, café, vanille, chocolat),
chantilly maison et sa tuile
Café gourmand
€9.50

Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

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Deux boules de glaces

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(servi jusqu'à 10 ans)

€12.90

Les producteurs ont du talent...